Pirâmide ou prato-imagem

2011/11/26 § Deixe um comentário

Graças a Michele Obama, as novas diretrizes nutricionais daquele país foram divulgadas, não mais em forma de pirâmide, mas como um prato-imagem muito mais adequada para indicar uma refeição equilibrada. Dividida em quatro partes, o prato sugere 30% de grãos, 20% de proteína, 30% de vegetais e 20% de fruta. Contando os laticínios à parte da proteína. Mas informações, acesse www.choosemyplate.gov.

 Fica a dica

Receita Panquecas de peito de peru defumado

ingredientes:

10 fatias de peito de peru defumado,1/2 ricota (250gr),2 colheres de sopa de uva passa

modo de preparo:

Esfarele a ricota e tempere com uma pitada de noz moscada e sal.Misture a uva passa e recheie, com uma colher sopa cheia, as fatias de peito de peru.Arrume-as em uma travessa e cubra com molho branco.Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Rende 10 porções, 43cal/porção  

molho branco

1 cebola ralada, 1 colher de sobremesa de marg. light,2 colheres de sopa de farinha de trigo, 3 copos de água, 1 copo de leite, 1 pitada de noz moscada, sal , 3 colheres de sopa de creme de leite light

Preparo:frite a cebola com a margarinaaté dourar.Coloque a farinha de trigoe vá mexendo sempre até que a farinha fique dourada. Depois coloque a água e o leite e mexa,até dissolver totalmente a farinha.Coloque noz moscadae sal a gosto.Por ultimo, coloque o creme de leite, se o molho encaroçar muito, bata no liquidificador antes de engrossar.rende:100 ml/30 cal

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